Баклажаны нарезать небольшими кусочками, посолить и оставить на 20 минут. Образовавшийся сок слить. Грибы почистить и нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Уложить в кастрюлю слой баклажанов, на него — слой грибов, сверху — лук. Залить сметаной и тушить в закрытой посуде 9—10 минут при полной мощности. Дать отстояться 5 минут.
Продукты (на 2 порции)
баклажаны
400
г
грибы свежие
200
г
лук репчатый
2
шт.
масло сливочное
50
г
сметана
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Баклажаны тушенные с грибами. Как приготовить Баклажаны тушенные с грибами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Аджапсандали 
Соте из баклажанов 
Баклажаны, тушенные с брокколи в... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами