рецепт

Макароны «ракушки» со спаржей и беконом

Срезать грубые концы у спаржи. Разрезать их на 2 — 3 кусочка по диагонали.

В кастрюле с кипящей соленой водой довести горох до мягкости.

Вынуть горох шумовкой и отставить в сторону, воду не выливать. Отварить в ней в течение 2 минут спаржу. Спаржа должна оставаться крепкой, но в то же время быть нежной. Вынуть спаржу из отвара.

В глубокой сковороде подогреть сливочное масло и обжаривать в нем бекон, нарезанный на тонкие полосочки, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавить к нему горох и спаржу.

В отдельной кастрюле смешать бульон и сливки и довести почти до кипения. Посолить, приправить специями и проварить на медленном огне 3 минуты.

В супницу выложить спаржу, горох и бекон, залить бульоном со сливками и оставить настаиваться.

В большом количестве воды отварить макароны. Вода должна быть подсолена и приправлена растительным маслом.

Положить макароны в кастрюлю, залить соусом со спаржей. Добавить свежую мяту, все перемешать. Посолить, поперчить. Подавать с натертым сыром.

Продукты
спаржа 1кг
горошек зелёный 500г
масло сливочное 25г
бекон 200г
бульон куриный 250мл
сливки 500г
макароны 400г
мята 3ст. ложки
сыр твёрдый  по вкусу
масло растительное  по вкусу
соль морская  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны «ракушки» со спаржей и беконом. Как приготовить Макароны «ракушки» со спаржей и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные

Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Блюда из спаржи
2 спасибо 1162 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)