Помидоры очистить от кожицы, вырезать плодоножку и мелко нарезать, собрав сок.
Потушить мелко нарубленные лук и чеснок в 3 ст. ложках оливкового масла, добавить помидоры с соком и тушить 10 минут. Затем добавить каперсы и маслины, тушить 2 минуты, посолить, поперчить, приправить сахаром и мускатным орехом и снять с огня.
Филе рыбы промыть, обсушить, посыпать солью и перцем и полить соком лимона. Рыбу пожарить с обеих сторон в 4 ст. ложках оливкового масла и подать с приготовленным соусом.
Продукты (на 4 порции)
помидоры очищенные
500
г
масло оливковое
7
ст. ложек
лук
1
шт.
чеснок
2
дольки
каперсы
2
ст. ложки
маслины
100
г
сахар
по вкусу
тунец (филе)
4
шт.
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Тунец с томатным соусом. Как приготовить Тунец с томатным соусом?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тартар из тунца и авокадо 
Тунец в духовке 
Остро-сладкий тунец