рецепт

Мясной суп из баранины

Готовится в микроволновой печи
 2 порции
 20 мин

Перловку замочить на 2 часа в теплой кипяченой воде. Баранину порезать крупными полосками, мелко нарезать луковицу и морковь, добавить растительное и сливочное масло и готовить под закрытой крышкой при полной мощности 3—4 минуты. В баранину с овощами залить кипяченую воду, опустить замоченную перловку. Готовить 10—12 минут при мощности 100%, несколько раз перемешав и снимая накипь. Добавить нарезанный мелкой соломкой картофель, готовить 2—3 минуты при полной мощности. Желательно перемешать хотя бы один раз. Добавить по веточке базилика, эстрагона. Готовить 1—2 минуты при полной мощности. Дать супу остыть, после чего удалить веточки зелени и застывший жир, который может испортить нежный вкус супа, окисляясь при хранении и разогревании супа. Суп готов. Подать, посыпав рубленой зеленью.

Продукты (на 2 порции)
вода 750мл
баранина (филе)200г
морковь 1шт.
лук репчатый маленькой1шт.
картофель 2шт.
крупа перловая 2ст. ложки
масло сливочное 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
лук-порей 1шт.
корень петрушки 1шт.
базилик 1веточка
эстрагон (тархун) 1веточка
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной суп из баранины. Как приготовить Мясной суп из баранины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины
В микроволновке
Блюда из картофеля
спасибо 959 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)