Приготовление песочного теста. Для этого нужно слегка взбить предварительно размягченное масло и сахарную пудру добавить яйцо, перемешать до получения однородной массы, всыпать муку и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам, нужно добавить еще немного муки, если крошится — немного масла.
Приготовление соуса: Яичные желтки взбить. Соединить крахмал, сахар, сок лимона и белое вино, далее добавить взбитые желтки в винную жидкость, поставить на слабый огонь и варить до загустения. Coус готов. Орехи обжарить, остудить, снять кожицу, потереть орехи друг о друга. Мороженое должно быть не очень сильно заморожено. Его нужно вынуть из морозилки за 15-20 мин перед подачей. Подготовить кипяченую воду. Опустить ложку для мороженого в горячую воду, затем скатать шарик и положить на тарелку. Перед тем как катать еще шарик, снова опустить ложку в горячую воду. Готовое остывшее печенье раскрошить и посыпать на мороженое, сверху украсить жареными орехами. На одну порцию подать 3 печенья.
Продукты (на 4 порции)
мороженое ванильное
500
г
Для соуса:
желток
3
шт.
сахар
5
ст. ложек
крахмал
1
ст. ложка
вино белое
125
мл
сок лимона
1
ст. ложка
Для печенья:
масло соевое
100
г
или масло сливочное
100
г
сахарная пудра
40
г
мука
350
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Десерт «Любимый». Как приготовить Десерт «Любимый»?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс