рецепт с фото

Макароны-«ракушки» с курицей и брюссельской капустой.

Фото к рецепту: Макароны-«ракушки» с курицей и брюссельской капустой.
 4 порции
 35 мин
 Куркоман   20.07.09

Вы всегда думали, что не любите брюссельскую капусту? Такая уверенность напрасна, потому что вы не пробовали это блюдо. Именно в таком сочетании – с куриным мясом, чесноком, лимонным соком, красным перцем и пармезаном – брюссельская капуста на удивление очень хороша (не только свежая, но даже замороженная).

Продукты (на 4 порции)
Масло растительное – 2 ст. л.
Масло сливочное – 3 ст. л.
Куриные грудки (филе) – 4 шт. (около 600 г)
Соль – 1 ч. л.
Перец черный молотый – ½ ч. л.
Лук репчатый, красный – ½ шт.
Чеснок измельченный – 2 зубка
Перец красный – 1/8 ч. л.
Брюссельская капуста свежая (или замороженная) – 330 г
Бульон куриный – 1 стакан
Сок лимонный – 1 ½ ч. л.
Зелень петрушки свежая, нарезанная – ¼ стакана
Сыр Пармезан тертый – 1/3 стакана
Макароны «ракушки» – 220 г

1. Разогрейте в антипригарной сковороде по 1 ст. л. растительного и сливочного масла. Посыпьте куриное филе солью и перцем (по ¼ ч. л.). Подрумяньте курицу на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите со сковороды, оставьте на 5 минут, а затем, нарежьте маленькими кусочками.

2. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла на умеренном огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его в течение 3 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок, красный перец, разрезанные на четыре части кочанчики брюссельской капусты и бульон. Накройте, доведите до кипения и готовьте около 5 минут. Добавьте курицу, лимонный сок, петрушку, пармезан, 2 ст. л. сливочного масла, ¾ ч. л. соли и ¼ ч. л. перца. Снимите с огня.

3. Отварите макароны в соленой воде в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Перемешайте с приготовленным «капустно-куриным» соусом. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны-«ракушки» с курицей и брюссельской капустой.. Как приготовить Макароны-«ракушки» с курицей и брюссельской капустой.?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из капустыКапуста брюссельская
Блюда из курицыКуриное филе Курица с сыром
Блюда из макаронМакароны с курицей Макароны с сыром

Тема › Курица - любовь моя

68 спасибо 3 0
Анна Понедельник, 19 Января 2015 г. 23:33 #

Я еще в конце в ушку добавила ложку сметаны. Получилось очень вкусно, спасибо за рецерт

   
цитировать
повар Суббота, 23 Января 2016 г. 01:01 #

Рецепт -полёт фантазии.

Советую пармезан в бульон не класть, а посыпать в конце. Петрушка бестолкова тут, ни вкуса, ни запаха.

   
цитировать
Ольга Четверг, 21 Ноября 2019 г. 19:11 #

Получилось очень вкусно. Правда лимона не было, и сыр был Российский. Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)