Куриное филе разрезать вдоль пополам, отбить, посыпать солью и перцем.
Приготовить фарш: зачищенные ветчину и твердый сыр нарезать соломкой. На одну часть филе выложить фарш, другую положить сверху, края филе отбить молоточком («зашить»), запанировать в яйце и сухарях. Обжарить с двух сторон, затем довести до готовности в жарочном шкафу.
Продукты
куриное филе
500
г
ветчина
50
г
сыр твёрдый
50
г
яйца
2
шт.
батон (без корок)
150
г
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлета куриная, фаршированная. Как приготовить Котлета куриная, фаршированная?
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Нежные куриные оладьи с сыром и... 
Куриные оладушки 
Котлеты "Юрате" 
Куриные котлеты с картофелем и свёклой 
Рубленые куриные котлеты с сыром 
Рубленые куриные котлеты 
Нежные котлетки из куриного фарша... 
Рубленые куриные котлеты с сыром и... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица, фаршированная картофелем и... 
Курица, фаршированная рисом 
Курица, запеченная с яблоками и... 
Курица, фаршированная блинами 
Курица, фаршированная гречкой и... 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Куриные биточки из фарша 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками...