рецепт с фото пошаговый

Персики в собственном соку

Фото к рецепту: Персики в собственном соку
 Практика-Л   18.08.14

Рецепт персиков в собственном соку для консервации на зиму. Персики действительно консервируются практически в собственном соку - в банку добавляется лишь несколько столовых ложек воды и ложка сахара.

Продукты
На 1-литровую банку:
Персики с плотной мякотью - 5-6 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Вода - 1-4 ст. ложек

Совет: если очистить персики не удается, погрузите их в дуршлаге или в металлическом сите в кипящую воду с небольшим количеством лимонной кислоты, и быстро охладите в холодной воде. После этого рукой легко снимите кожицу.

Пошаговый фото рецептПерсики в собственном соку
Фото приготовления рецепта: Персики в собственном соку - шаг №1

Как приготовить персики в собственном соку.

Фото приготовления рецепта: Персики в собственном соку - шаг №2

Персики вымойте, очистите от кожицы. Затем персики разрежьте пополам и удалите косточки.

Фото приготовления рецепта: Персики в собственном соку - шаг №3

Банки хорошо промойте с содой. Разложите персики по банкам разрезом вниз, добавляя сахар.

Фото приготовления рецепта: Персики в собственном соку - шаг №4

Затем в каждую литровую банку налейте ложку горячей воды (можно до 4 ст. ложек).

Фото приготовления рецепта: Персики в собственном соку - шаг №5

Для стерилизации (пастеризации) установите банки в кастрюлю с горячей водой (уровень - по плечики банок), прикройте стерилизованными крышками. На дно кастрюли предварительно уложите специальную подставку (решетку) или плотную ткань.
Время пастеризации (при температуре до 90 градусов) персиков в собственном соку в банках объемом 1 л - 35 минут.

Фото приготовления рецепта: Персики в собственном соку - шаг №6

Банки герметично закройте (закатайте). Переверните, накройте и медленно остудите.

Фото приготовления рецепта: Персики в собственном соку - шаг №7

Персики в собственном соку готовы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Персики в собственном соку. Как приготовить Персики в собственном соку?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Блюда из персиков
102 спасибо 4 1
ваня Суббота, 26 Июля 2014 г. 10:19 #

как преготовить персик в собственом соку

   
цитировать
Евгеша Суббота, 09 Августа 2014 г. 00:22 #

Каждый год закатываем персики в собственном соку, просто так очень вкусно и для тортиков хорошо)

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 13:00 #

Сразу закатать,а потом стерилизовать?А не взлетит крышка?

   
цитировать
Shizara Суббота, 16 Июля 2016 г. 12:01 #

Закрыла две банки по 0,5 в первую воды добавила по рецепту, воды явно мало, банку убрала на хранение и крышка слетела, пропала банка. Во вторую воды налила по горлышко, банка стоит.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)