рецепт

Крыжовниковое сусло

Крыжовник очистите от плодоножек и чашелистиков и промойте, смородину промойте и оборвите ягоды. Ягоды разомните. Затем массу пропустите через отжимающую приставку к мясорубке или кухонному комбайну. размягченным ягодам также можно подлить немного воды, при постоянном помешивании разогреть до температуры 75 °C и при данной температуре томить 10-15 мин. Горячую массу профильтруйте через полотняный мешок, подвешенный на жердях. Полученный сок следует оставить, чтобы он отстоялся. После оседания примесей осторожно перекачайте его шлангом. Сусло стерилизуйте в закрытых бутылках при температуре воды 80-85 °C в течение 10 мин или в открытых бутылках в течение 10 мин при температуре сусла 75 °C. Бутылки быстро выньте, закройте горячими простерилизованными пробковыми затычками и оставьте в горизонтальном положении или вверх дном в корзине, охладите. После охлаждения затычки ровно срежьте и залейте разогретым парафином.

Продукты
крыжовник зрелый сколько уйдет
смородина чёрная  по вкусу
или смородина красная  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крыжовниковое сусло. Как приготовить Крыжовниковое сусло?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Блюда из крыжовника
спасибо 820 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)