Взбить белки с сахаром, добавить желтки, лимонную цедру, муку, измельченные орехи, изюм, варенье без сиропа и вымешать. Этой массой наполнить узкую форму, смазанную жиром и посыпанную мукой. Выпекать в горячей духовке (190-200°) в течение 45 минут. Если верх слишком зарумянится, прикрыть его влажной бумагой. Испеченный кекс тотчас вынуть из формы, положить на бок. Разрезать на следующий день.
Продукты
мука
200
г
яйца
5
шт.
сахар
200
г
орех измельченный
100
г
изюм
100
г
лимон (цедра)
1
шт.
варенье вишнёвое
100
г
Рецепт: Кекс бисквитный с вишневым вареньем. Как приготовить Кекс бисквитный с вишневым вареньем?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог с вишней 
Клафути с вишней 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Пирог с вишней и творогом 
Вишневый мусс 