1 Равномерно нарезать мясо поперек волокон длинными, тонкими полосками и нанизать на шампуры.
2 Смешать бульон, соусы, сок лайма, мед, лук, чеснок и имбирь в небольшой миске, сбивать 1 мин. Залить мясо маринадом и оставить в холодильнике, в пластиковой обертке на 2 ч или на ночь, периодически переворачивать. Вынуть из холодильника, обсушить.
3 Положить нанизанное мясо на холодный, смазанный растительным маслом поднос. Готовить на сильном огне по 2 мин с каждой стороны, перевернув 1 раз. Чтобы получить плохо прожаренное мясо, готовить еще по 1 мин с каждой стороны. Для приготовления недожаренного и хорошо прожаренного мяса уменьшить огонь и готовить, соответственно, еще по 2-3 мин и 4-6 мин с каждой стороны. Время от времени смазывать мясо оставшимся маринадом.
Продукты (на 6 порций)
мясо из щупа, по 350 г
6
кусочков
бульон говяжий
250
мл
соус Терияки
60
г
соус Хоисин
2
ст. ложки
сок лайма
2
ст. ложки
мёд
1
ст. ложка
лук репчатый
2
шт.
чеснок
2
дольки
имбирь (свежий корень)
1
ч. ложка
Рецепт: Говяжьи кебабы под маринадом терияки. Как приготовить Говяжьи кебабы под маринадом терияки?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Соус терияки в домашних условиях 
Соус терияки с кунжутом 
Курица под соусом терияки 
Соус терияки 
Лапша удон с курицей и овощами в...