1. Очистите сырую свеклу и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке. Выложите в миску, посолите, добавьте уксус, перемешайте и оставьте на 5 мин.
2. Тонко нарежьте чеснок и лук. Слегка растолките семена кориандра и перец чили в ступке либо заверните их в бумажное полотенце и прокатайте сверху скалкой.
3. Уложите свеклу в глубокую посуду в виде горки, сверху положите чеснок, лук, чили и кориандр.
4. Раскалите растительное масло на небольшой сковороде, затем добавьте туда подсолнечное, доведите до кипения и залейте этой смесью свекольную горку. Перемешайте и дайте настояться перед подачей в холодильнике не менее 30 мин.
Продукты (на 4 порции)
свекла
400
г
чеснок
2
зубчика
лук репчатый
0.5
шт.
перец чили
0.5
шт.
уксус винный красный
2-3
ст. ложки
кориандр молотый семена
0.5
ч. ложки
масло растительное рафинированного
3
ст. ложки
масло подсолнечное нерафинированного
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Острая свекла в корейском стиле. Как приготовить Острая свекла в корейском стиле?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски