Листья капусты ошпарить (они должны размякнуть и легко сворачиваться), обдать холодной водой, отцедить ее. Баранину отварить, рис отварить и подсушить, лук стушить в масле, хлеб замочить и отжать. Все эти продукты смешать, добавить зелень петрушки, перец, соль. Полученный фарш разложить па капустные листья и свернуть их конвертиком. Кастрюлю обильно смазать маслом, дно посыпать измельченными луком и морковью, положить голубцы и поставить в печь. Когда подрумянятся, влить бульон, добавить томат, накрыть промасленной бумагой и тушить до готовности. Подавая к столу, на голубцы положить дольки очищенных лимонов, густо полить прокипяченным бульоном, смешанным с соком лимона.
Продукты
капуста белокочанная
1
кг
баранина
700
г
лук репчатый
3
шт.
морковь
1-2
шт.
хлеб белый пшеничный
3
ломтя
рис
2-3
ст. ложки
масло растительное
4
ст. ложки
бульон (из баранины)
1.5
л
томат
9
ст. ложек
перец сладкий
2
стручка
соль
по вкусу
Рецепт: Голубцы славянские. Как приготовить Голубцы славянские?
Голубцы 
Голубцы как у мамы 
Голубцы 
Голубцы 
Как быстро и легко снять листья с... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами