Зеленые помидоры средней величины опустить на 1—3 мин в кипящую воду, охладить в холодной воде и сразу снять кожуру. Нарезать помидоры тонкими пластинками. Лук очистить и нарезать кольцами. Из свежеприготовленной квашеной капусты слегка отжать сок. Подготовленные овощи разложить слоями по банкам, заполнить горячей заливкой и пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки 15—20 мин, литровые — 25—30 мин.
Продукты
помидоры зеленые
1
кг
лук
1
кг
капуста квашеная
1.5
кг
Заливка:
вода
1
л
соль
1-1.5
ст. ложки
сахар
2
ст. ложки
перец чёрный
10-12
г
лавровый лист
3-4
шт.
перец душистый
3-4
горошины
Рецепт: Салат из зеленых помидоров с квашеной капустой. Как приготовить Салат из зеленых помидоров с квашеной капустой?
Маринованные зелёные помидоры с... 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Консервированный салат с рисом 
Летний овощной салат на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат «Подсолнух» 
Салат "Мужские слезы" 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат "Курица под снегом" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Помидоры по-корейски 
Тещины помидорчики