рецепт с фото пошаговый

Рыба с овощами

Фото к рецепту: Рыба с овощами
 2 порции
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   25.03.16

Сочная рыба с овощами и сыром хорошо подходит для легкого ужина.

Продукты (на 2 порции)
Минтай - 350 г
или Филе минтая - 250 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Майонез - 50 г
Сыр твёрдый - 50 г
Помидоры - 1-2 шт.
Мука - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Сахар (по желанию) - 0,5 ч. ложки
Уксус (по желанию) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептРыба с овощами
Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №1

Для приготовления рыбы кусочками с овощами в духовке подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №2

Как приготовить рыбу с овощами в духовке:

Почистить и вымыть морковь, натереть на терке для моркови по-корейски или при отсутствии такого приспособления нарезать длинными полосками.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №3

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами, толщиной 0,3 см.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №4

Перец помыть, удалить семена и нарезать полосками или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №5

Чеснок очистить, помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №6

Морковь выложить в миску. Точно так же сделать с лу­ком и перцем, нарезанными полукольцами.

За­мариновать (посолить, добавить по вкусу сахар, перец, уксус, чеснок, все хорошо перемешать).

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №7

Закипятить масло. Овощи залить 2-3 ст. л. раскаленного рас­тительного масла, хорошо перемешать. Оставить на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №8

Рыбу почистить, промыть. Разделать на филе (по необходимости). Филе нарезать кусочками длиной 6-7 см, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №9

Каждый кусок обвалять в муке с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №10

На сковороде разогреть растительное масло (2 ст. ложки). Кусочки рыбы обжарить с обеих сторон на среднем огне. Сначала 3-5 минут с одной стороны, а затем еще 3 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №11

Помидоры нарезать небольшими кубиками (можно помидоры замариновать, как остальные овощи).

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №12

Все овощи перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №13

Включить духовку.

Противень смазать маслом. Кусочки рыбы выложить на противень. Овощи выложить сверху на кусочки рыбы. Разровнять.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №14

Сверху рыбу с овощами по­лить майонезом.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №15

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №16

Рыбу с овощами посыпать тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Рыба с овощами - шаг №17

Запечь рыбу кусочками с овощами в духовке до румяной корочки (30 минут при температуре 190 градусов). На гарнир можно подавать картофель, консервированный зеленый горошек.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба с овощами. Как приготовить Рыба с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Ужин

Блюда из минтаяМинтай запеченный Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда с майонезом
14 спасибо 3 0
Юлия Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 18:29 #

Спасибо за рецепт!Очень нежный и ароматный минтай получился, в качестве специй дрбавила базилик, помидорки черри разрезала на половинки. Замаринованные овощи тоже очень кстати, раньше добавляла обжаренные, но в них много масла задерживалось, эти более диетические и ароматные.

   
цитировать
Андрей Четверг, 07 Июня 2018 г. 14:10 #

Разве это лёгкий ужин? Майонез, сыр, куча масла о_О

   
цитировать
Антон Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 14:13 #

Попробую с овощами.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)