рецепт с фото пошаговый

Лечо по-домашнему

Фото к рецепту: Лечо по-домашнему
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 Практика-П   29.10.14

Зимой, когда выбор свежих овощей не так велик, баночка ароматного домашнего лечо будет очень кстати. Это и источник витаминов, и просто очень вкусная еда. Предлагаемый рецепт домашнего лечо из перца, помидоров и моркови поможет законсервировать лечо на зиму.

Продукты
(на 10 банок по 500 г)
Помидоры красные - 5 кг
Морковь - 2 кг
Перец сладкий зеленый - 3 кг
Масло растительное - 200 г
Сахар - 100 г
Соль - 100 г

Пошаговый фото рецептЛечо по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №1

Подготовить продукты для домашнего лечо.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №2

Как приготовить лечо по-домашнему:

Морковь очистить. Помидоры и морковь вымыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №3

Перец вымыть, нарезать, удалить семена.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №4

Помидоры и морковь пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю и варить на медленном огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №5

Затем добавить нарезанный соломкой перец. Варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №6

Через 15 минут добавить масло, соль, сахар и варить домашнее лечо до готовности, 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №7

В горячем виде разлить лечо по-домашнему в подготовленные (стерилизованные) банки и закатать стерилизованными крышками.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №8

Лечо по-домашнему готово.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо по-домашнему. Как приготовить Лечо по-домашнему?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зиму
Рецепты закусокЛечо
Засолка
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
2493 спасибо 1037748 55 11
Марина Понедельник, 12 Сентября 2022 г. 13:46 #

будет вкуснее, если морковь на терке натереть и обжарить и так добавить.

   
цитировать
Ксения Вторник, 12 Сентября 2023 г. 20:54 #

Юлия
На вкус нашей семьи, в рецепте очень большая дозировка соли. Слишком солёное лечо.

Поддерживаю. 100 г соли (три столовых ложки с горкой плюс 1 чайная с горкой) - это слишком много соли. Жаль не по вкусу соль добавила, а по этому рецепту, и лишь потом попробовала. Получилось очень соленое. Муж сказал: "Словно в солонку ложку опустил". Теперь либо вскрывать банки и смешивать с другой порцией несоленого, и лишь потом закатывать, либо в борщ использовать.

   
цитировать
Ксения Вторник, 12 Сентября 2023 г. 20:56 #

Ксения
Юлия
На вкус нашей семьи, в рецепте очень большая дозировка соли. Слишком солёное лечо.
Поддерживаю. 100 г соли (три столовых ложки с горкой плюс 1 чайная с горкой) - это слишком много соли. Жаль не по вкусу соль добавила, а по этому рецепту, и лишь потом попробовала. Получилось очень соленое. Муж сказал: "Словно в солонку ложку опустил". Теперь либо вскрывать банки и смешивать с другой порцией несоленого, и лишь потом закатывать, либо в борщ использовать.

Причем я перца добавила больше 3 кг (4,5 - 5 кг) и еще лука 1 кг. И все равно пересоленое.

   
цитировать
Леся Понедельник, 25 Сентября 2023 г. 08:51 #

Получилось очень солёное лечо, на такое количество овощей 100 гр соли очнь много, разбовляла всём чем только можно

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)