рецепт

Сациви из домашней птицы

Выпотрошенную курицу промыть и отварить целиком до полуготовности. Уложить курицу на противень брюшком вниз, смазать жиром и поставить в духовку. Жарить до готовности, часто поливая соусом и переворачивая.

Лук мелко нарубить, спассеровать на сковороде, добавить муку, перемешать и залить бульоном. Добавить уксус, соль, рубленную зелень, толчёный чеснок и хмели-сунели.

Курицу положить в приготовленный соус и варить 10-15 минут.

Грецкие орехи растолочь со стручковым перцем, настой шафрана немного развести бульоном, смешать с орехами, добавить желтки, хорошо вымешать и добавить в соус к курице. Не кипятить!

Продукты
курица 800г
масло сливочное 80г
Для соуса:
желток 2шт.
мука 25г
орех грецкий 250г
лук репчатый 120г
зелень  по вкусу
перец  по вкусу
соль  по вкусу
уксус  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сациви из домашней птицы. Как приготовить Сациви из домашней птицы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты соусовСациви Грузинская кухня
В духовке
Блюда из курицы

Тема › Сокровища наций

спасибо 2301 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)