Грузинское блюдо чакапули рецепт традиционный предлагает готовить из молодой баранины. Но это может быть так же и телятина. Главное, чакапули не должно быть жирным, и много времени на приготовление чакапули рецепт не требует.
Продукты
баранина молодая
1
кг
или телятина
1
кг
кинза
150
г
зелень петрушки
150
г
лук зелёный
150
г
чеснок зеленый
100
г
эстрагон (тархун)
150
г
слива ткемали с косточками
200
г
вино белое сухое
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Баранину нарезать на маленькие кусочки и тушить в собственном жире 10-15 минут. Затем залить вином и тушить 10 минут. Зелень мелко нарубить и добавить к мясу, посолить, поперчить, добавить ткемали и тушить минут 20-25.
Подавать чакапули горячим.
Рецепт: Чакапули (грузинская кухня). Как приготовить Чакапули (грузинская кухня)?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак 
Чашушули 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 