Перец запечь до пузырей на шкурке, поместить в полиэтиленовый пакет и дать остыть. Очистить от кожицы и семян, нарезать полосками шириной 2 см.
В кастрюлю положить чечевицу с куркумой, тмином, кориандром, оливковым маслом, томатами, молотым перцем, петрушкой, мелко нарубленными луком, чесноком и имбирем. Залить овощным бульоном, довести до кипения и варить полчаса. Чечевица должна оставаться чуть жестковатой. Добавить подготовленные полоски перца и варить еще 3 минуты. Готовый суп заправить лимонным соком.
Продукты (на 4 порции)
лук
1
шт.
перец стручковый
6
шт.
чеснок
3
дольки
корень имбиря
по вкусу
кориандр молотый
по вкусу
куркума
по вкусу
тмин
по вкусу
чечевица
300
г
петрушка
по вкусу
помидоры
2
шт.
перец острый красный
по вкусу
масло оливковое
3
ст. ложки
отвар овощной
1
л
сок лимонный
по вкусу
Рецепт: Чечевица со сладким перцем. Как приготовить Чечевица со сладким перцем?
Чечевичный суп с мясом и картофелем 
Крем-суп из чечевицы, с сухариками 
Простой суп из чечевицы 
Суп из красной чечевицы 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица под соусом терияки 
Бомбейская картошка 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Рис басмати с карри 
Индийский дал (пряный суп из чечевицы) 
Чикен Масала 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Макароны с соусом из сладкого перца 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевица с морковью и луком