рецепт

Торт песочный с яблочно-ореховой начинкой и лимонной помадкой

Жир посечь с мукой, добавить орехи, сахар, замесить песочное тесто и вынести его на 1-2 часа на холод. Затем тесто разделить на четыре части и в форме в горячей духовке (210-240°) испечь четыре коржа за 15-20 минут каждый. Охлажденные коржи переложить приготовленными начинками, одной из которых смазать верх и бока торта, посыпав затем молотыми орехами и тертым шоколадом.

Приготовление начинки: из сахара и воды заварить густой сироп. Яблока почистить, натереть на крупной терке, смешать их с сиропом и варить до прозрачности. К охлажденному джему добавить лимонную цедру, посеченные орехи, цукаты и переложить ими коржи.

Приготовление помадки: сахар залить горячей водой, уксусом, накрыть и варить. Если капля сиропа стекая с ложки тянет за собой нить, снять с огня, добавить масло, лимонный сок и растирать. Когда сироп начнет загустевать и белеть, вылить его на торт. Если помадка очень густая, добавить 1-2 ч.ложки воды и растереть.

Продукты
Тесто:
мука 300г
масло сливочное 250г
или маргарин 250г
сахар 1ст. ложка
уксус 1ст. ложка
Начинка:
яблоко 1кг
сахар 300г
цукаты 50г
орех 100г
вода 0.5стакана
Помадка:
сахар 300г
вода 0.5стакана
уксус 0.5ст. ложки
масло сливочное 1ч. ложка
сок лимона 1шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт песочный с яблочно-ореховой начинкой и лимонной помадкой. Как приготовить Торт песочный с яблочно-ореховой начинкой и лимонной помадкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
В духовке
Блюда из лимонов Блюда из яблок
2 спасибо 1728 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)