Сельдь вымочить, разделать на филе без кожи и нарезать кусочками толщиной 2-3 см. Приготовить маринад из уксуса, сахара, хрена, имбиря, нарезанного кольцами лука репчатого, зерен горчицы и лаврового листа. Сельдь залить остывшим маринадом и выдержать два дня.
Продукты
сельдь
1
шт.
уксус
40
г
сахар
1
ст. ложка
лук репчатый
1
головка
корень хрена
1
кусочек
имбирь (свежий корень)
2
г
зерно кориандра
2
г
зерно горчицы
1-2
шт.
лавровый лист
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Сельдь в кисло-сладком маринаде. Как приготовить Сельдь в кисло-сладком маринаде?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Сельдь на шубе" 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Маринованная сельдь с луком и... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Как разделать селедку на филе