Горячим молоком залить сухари, перемешать с 2 рублеными вареными яйцами, 1 сырым яйцом, 1 чайной ложкой растительного масла и рубленой зеленью, посолить, поперчить. Бифштексы отбить, чтобы получились тонкие лепешки. На каждую лепешку положить по 1 столовой ложке приготовленного фарша, завернуть мясо со всех сторон, скрепив края спичками с отломанными серными головками. Обжарить бифштексы со всех сторон на растительном масле и залить подсоленной сметаной, смешанной с мукой и водой. Тушить бифштексы в соусе 10 минут.
Продукты
бифштекс (полуфабрикат)
2
шт.
яйца
3
шт.
масло растительное
2
ч. ложки
молоко
250
мл
сметана
100
г
мука
0.5
ч. ложки
вода
100
мл
панировочные сухари
2
ст. ложки
зелень
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Фаршированные бифштексы по-польски. Как приготовить Фаршированные бифштексы по-польски?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Селедка по-кашубски 
Мучные колдуны со свининой и грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...