рецепт

Фисташковое парфе

Масса для парфе:

Смешать марципановую массу, фисташковую пасту и Maraschino.

Взбить яйца, желтки, сахарный песок, ванильный сахар и соль.

Примешать к фисташковой массе, добавить взбитые сливки.

Заполнить 3 выложенные пищевой фольгой полукруглые формы (500х90х60 мм), разровнять, заморозить.

Соус «Нуга»:

Вскипятить сливки.

Добавить нугу, перемешать, дать остыть.

Приготовление:

Парфе перевернуть, фольгу удалить.

Разделить на порции, приправить соусом, брусничным компотом и взбитыми сливками.

Сверху посыпать небольшим количеством дробленых фисташек.
Продукты
Масса для парфе:
масса марципановая 200г
паста фисташковая 200г
ликер мараскино (maraschino) 160г
яйца цельные300г
желток яичный120г
сахар 250г
сахар ванильный 3.6г
соль 3.2г
сливки взбитые 1.2кг
Соус «Нуга»:
сливки 600г
нуга из лесных орехов400г
компот из брусники по вкусу
сливки взбитые подслащенные по вкусу
фисташки поджаренные дробленые (3—4 мм) по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фисташковое парфе. Как приготовить Фисташковое парфе?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Мороженое
Советский пломбир - рецепт... Пломбир дома Домашнее мороженое "Пломбир" Домашнее сливочное мороженое Молочное мороженое без сливок
Парфе
Банановое парфе Малиновое парфе Парфе с клубникой Малиновое мороженое (парфе) Кофейное парфе
Австрийская кухня
Торт "Захер" (Sachertorte)

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 1331 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рогалики с чёрной смородиной и орехамиКуриные шашлычки на паруКартофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)Тефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Котлеты из куриных сердечек и картофеляРулетики из ветчины с творожным сыромЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)