рецепт

Колбаса копченая (2 способ)

Небольшими кусочками нарезать 4 кг постной свинины, 2 кг говядины и 2 кг сала. Добавить соль и перец по вкусу, 5 г селитры и 2 стакана рома. Начинить плотно кишки и положить под пресс на 2 дня. Дать повисеть 7 дней и коптить 3 недели.

Продукты
свинина постная4кг
говядина 2кг
сало 2кг
соль  по вкусу
перец  по вкусу
селитра пищевая для мяса 5г
ром 2стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колбаса копченая (2 способ). Как приготовить Колбаса копченая (2 способ)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняя Рецепты заготовок
Украинская кухня
1 спасибо 1623 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)