рецепт

Свиная рулька к пиву

Доступный, простой и сытный рецепт - рулька свиная в духовке. Приготовить это блюдо несложно, справится даже непривычный к готовке холостяк, тем более, что свиная рулька в пиве – это блюдо, любимое именно мужчинами.

Продукты
свинина (голяшка)1шт.
луковицы 1шт.
морковь 2шт.
корень сельдерея 1шт.
чеснок 6зубчиков
лавровый лист 3шт.
шафран 0.25ч. ложки
перец чёрный 2-3горошины
перец душистый 1-2горошины
лавровый лист 1-2шт.
соль  по вкусу
масло растительное 4ст. ложки
пиво темное 1бутылка
мёд светлый по вкусу

Этот рецепт свиной рульки лучше применять для передней голяшки (так еще называется рулька). Рулька предварительно отваривается: для этого в кипящую подсоленную воду бросить целую луковицу, морковь, корень сельдерея и специи, и варить в этом бульоне голяшку на слабом огне в течение 3-4 часов. Дать стечь бульону, после чего голяшку нужно хорошо обсушить и нашпиговать чесноком.

Измельчить в блендере соль, перец, чеснок, лавровый лист и розмарин, из фольги сделать мешочек для запекания. Рулька натирается приготовленной смесью и помещается в мешочек из фольги. Туда же осторожно влить 1/2 бутылки темного пива. Поставить тушиться в духовку на среднем огне 2 часа. После этого раскрыть фольгу, смазать готовую рульку медом и оставить еще на 15-20 минут, чтобы сверху образовалась хрустящая золотистая корочка.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная рулька к пиву. Как приготовить Свиная рулька к пиву?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
В духовке
Блюда с пивом

Тема › Блюда по-холостяцки

40 спасибо 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(142)