Обычные кексы можно превратить в сказочное украшение стола. Для этого существуют удивительно красивые сахарные цветы – настоящее произведение кондитерского искусства. Сахарные цветы, так похожие на живые, великолепно смотрятся на белой сахарной глазури. А для ее приготовления вам понадобится не простая сахарная пудра, а очень мелкая, белоснежная. Если не найдете специальной, кондитерской пудры, сделайте ее сами на кофемолке из хорошего сахара, разбивая два-три раза до мельчайшей сахарной пыли. Радуйте гостей, наслаждайтесь сами!
Продукты
Масло сливочное размягченное – 125 г
Сахар мелкий – ¾ стакана
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Миндальная мука – ¼ стакана
Молоко – ½ стакана
Апельсиновая вода (ароматизатор) – 2 ч. л.
Сахарные цветы (для украшения)
Лимонная глазурь:
Сахарная пудра – 2 стакана
Сок лимонный – 2 ст. л.
Вода кипящая – 1 ст. л.
Разогрейте духовку до 160 градусов. Взбейте миксером масло с сахаром и ванильным экстрактом до пышной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая смесь после каждого яйца. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, миндальную муку, молоко и апельсиновую воду (или эссенцию) для аромата. Взбейте до однородности. Выложите тесто в 18 формочек для кексов, объемом 125 мл (с бумажными формочками внутри). Выпекайте в течение 15 минут. Остудите на решетке.
Хорошо перемешайте просеянную сахарную пудру, лимонный сок и горячую воду. Смажьте глазурью кексы и украсьте их сахарными цветами. Оставьте на некоторое время, чтобы глазурь застыла. Приятного чаепития!
Рецепт: Миндальные кексы с лимонной глазурью. Как приготовить Миндальные кексы с лимонной глазурью?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Лимончелло 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде