рецепт

Луковый суп

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло и обжарить лук, посыпанный перцем, до золотистого цвета. Посыпать мукой, размешать, обжарить и влить часть бульона, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Продолжать подливать, помешивая, бульон и вино, пока не впитается вся жидкость. Посолить, поперчить, добавить зорю.

Вынуть лук из супа, разложить в 4 миски, сверху положить по кусочку подсушенного хлеба, налить суп почти вровень с хлебом и посыпать хлеб тертым сыром.

Поставить в духовку или гриль до расплавления сыра и сразу подать на стол с оставшимся батоном.

Продукты
лук 500г
масло сливочное 20г
масло оливковое 0.5ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу
мука 2-3ст. ложки
бульон 900мл
вино белое сухое 100мл
соус томатный острый по вкусу
сыр 100г
батон горячий хрустящий1шт.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Луковый суп. Как приготовить Луковый суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп луковый
Голландская кухня
В духовке Гриль

Тема › Сокровища наций

0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)