Мясо нарезать кусочками, стушить до готовности. Готовое мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, хорошо перемешать. Тесто приготовить, как в рецепте «Вареники из гречневой муки с творогом».
При подаче на стол вареники полить растопленным сливочным маслом или жареным салом со шкварками.
Продукты
Начинка:
мясное ассорти
500
г
лук репчатый
1
головка
масло сливочное
30
г
сало
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Вареники с мясом. Как приготовить Вареники с мясом?
Вареники с картошкой 
Домашние вареники с творогом 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Тесто для вареников 
Вареники с вишней 
Львовский сырник 
Галушки украинские 
Украинские плавуны 
Котлета по-киевски 
Картопляники с мясом