Полевая каша

Гарний супчік або кулішик, але це не польва каша.

Це ж жіночі примхи - готувати окремо якісь "заправки", не було іншого клопоту у козаків чи чумаків? Вода в спражньому рецепті з'являється наприкінці! Спочатку у казан кидається сало, весь час мішати, як підтопиться, засипається друбненько різана цибуля, колі зазолотавиться, кидати м'ясо шматочками (баранина, свинина, або на свято - півень), коли м'ясо "підрум'янилося", кидають картоплю кубиками по 10-20мм. І тільки коли буде готова картопля, на сцені з'являються вода та промите пшоно. Хвилин через 20 вливають яйця, при скаженому перемішуванні, щоб вони у окропі перетворилися на тоненькі ниточки. Не жаліти перця, лаврушкі, солити за смаком. за хвилину до фіналу засипати дрібно різані зелену цибулю, укроп, петрушку та влити чарку горілки. Другу чарку випити кухарю та починати різати хліб. За цей час каша трошки "настоїться" і....

Смачного!!!!!!!

во отэто рецэпт

Согласна!на 8марта обязательно попробуем!

Большое спасибо!!!!=)))**

оригинальный рецепчик

Ивану респект

Гарний супчік або кулішик, але це не польва каша.Це ж жіночі примхи - готувати окремо якісь "заправки", не було іншого клопоту у козаків чи чумаків? Вода в спражньому рецепті з'являється наприкінці! Спочатку у казан кидається сало, весь час мішати, як підтопиться, засипається друбненько різана цибуля, колі зазолотавиться, кидати м'ясо шматочками (баранина, свинина, або на свято - півень), коли м'ясо "підрум'янилося", кидають картоплю кубиками по 10-20мм. І тільки коли буде готова картопля, на сцені з'являються вода та промите пшоно. Хвилин через 20 вливають яйця, при скаженому перемішуванні, щоб вони у окропі перетворилися на тоненькі ниточки. Не жаліти перця, лаврушкі, солити за смаком. за хвилину до фіналу засипати дрібно різані зелену цибулю, укроп, петрушку та влити чарку горілки. Другу чарку випити кухарю та починати різати хліб. За цей час каша трошки "настоїться" і....Смачного!!!!!!!

Отличный рецепт!

И уже испробован!

Только вместо сала и мяса советую мясной подчеревок...обязательно обшмаленый соломой.

справжня козацька страва

Спасибо, дорогой друг! Где ж это видано, чтобы на 2 (!) стакана пшена только 1 (!) литр воды!??? Вчера дела по Вашему рецепту готовила кашку, так у меня получилось как в сказке "горшочек вари")))) По остальным ингредиентам вопросов нет. Резюмирую: пшена меньше, воды больше! Приятного всем аппетита!

Спасибо, дорогой друг! Где ж это видано, чтобы на 2 (!) стакана пшена только 1 (!) литр воды!??? Вчера дела по Вашему рецепту готовила кашку, так у меня получилось как в сказке "горшочек вари")))) По остальным ингредиентам вопросов нет. Резюмирую: пшена меньше, воды больше! Приятного всем аппетита!

Согласна со Светланой,воды надо больше хотя бы в 2 раза. А так рецепт необычный, иногда можно поэкспериментировать.