Кабачки очистить и нарезать ломтиками. Обвалять в муке и обжарить в разогретом жиру до золотистого цвета. Чеснок растереть с солью и смешать с кислым молоком, рубленой зеленью укропа и 2-3 ст. ложками горячего растительного масла. Распределенные на порции кабачки полить полученным соусом.
При желании кабачки можно дополнительно посыпать молотыми орехами.
Продукты
кабачки
1.2-1.5
кг
масло растительное
0.5
стакана
мука
3-4
ст. ложки
Для соуса:
молоко кислое
2
стакана
чеснок
3-4
зубчика
соль
0.5
ч. ложки
зелень укропа
0.5
пучка
масло растительное , в кот. обжаривались кабачки
сколько уйдет
Рецепт: Кабачки жареные под чесночным соусос. Как приготовить Кабачки жареные под чесночным соусос?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картофельные пампушки с... 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Львовские гречаники 
Жареные кабачки 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки в тесте 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Закуска из жареных кабачков с... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Закуска из кабачков 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде