Замесить тесто из муки яиц и воды, очень тонко раскатать в 2 пласта. На первый пласт положить по 1/2 столовой ложке густого сливового варенья через каждые 5 см, тесто между вареньем смазать яичным белком.
Пласт с вареньем накрыть вторым пластом и прижать смазанные белком промежутки. Разрезать тесто по промежуткам на квадраты (желательно зубчатой тесторезкой). Разъединить вареники, дать им слегка подсохнуть и варить в подсоленной кипящей воде.
Вынуть шумовкой, обдать холодной водой и дать воде стечь.
Молотые сухари обжарить в жире и обвалять вареники по одному в поджаренных сухарях.
При подаче на стол посыпать вареники сахарной пудрой.
Продукты
мука
600
г
яйца
4
шт.
соль
по вкусу
повидло сливовое
500
г
Рецепт: Вареники по-венгерски. Как приготовить Вареники по-венгерски?
Вареники с картошкой 
Домашние вареники с творогом 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с вишней 
Тесто для вареников 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Гуляш 
Перкельт 
Гуляш по-сегедски, из свиных рёбер...