Цыпленок с перцем по-венгерски

Перец очистить и нарезать крупными кусками. Лук и бекон нарезать кубиками. Разогреть растительное масло, выложить лук и бекон и потушить. Добавить кусочки перца, специи и тушить 5 мин. до выпаривания жидкости.

Натереть цыпленка изнутри перцем и солью, нафаршировать тушеными овощами, закрепить зубочистками.

Цыпленка уложить в форму для запекания, запекать в духовке около 50 мин. при температуре 225 градусов, через 25 мин. запекания – перевернуть.

К соку от жаркого добавить 125 мл воды, закрепитель соуса, томатную пасту, сливки, перемешать.

Залить цыпленка соусом и подавать с кнедлями.