рецепт

Карп с начинкой из гречневой каши и грибов

У очищенного и промытого карпа делают разрез на спине, удаляют кости и внутренности, не допуская отделения мяса от кожи. Подготовленного карпа фаршируют начинкой из гречневой каши и грибов, солят, обваливают в пшеничной муке, обжаривают в масле до румяного цвета с обеих сторон, после чего запекают в духовке.

При подаче на стол рыбу нарезают порционными кусками и поливают разогретым сливочным маслом.

Приготовление фарша. Варят рассыпчатую гречневую кашу на грибном бульоне и перемешивают ее с обжаренными вместе с луком рублеными вареными грибами, сырыми яйцами, перцем и солью.

Продукты
карп 1кг
крупа гречневая 0.5стакана
грибы сушёные 50г
масло сливочное 5ст. ложек
яйца 3шт.
лук репчатый 1.5шт.
мука пшеничная 2ст. ложки
бульон грибной (для варки каши)1.5стакана
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп с начинкой из гречневой каши и грибов. Как приготовить Карп с начинкой из гречневой каши и грибов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
Рыбные блюдаРыба фаршированная Украинская кухня
В духовке

Блюда из гречкиГречка с грибами Блюда из грибов Блюда из карпа
спасибо 1010 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)