рецепт

Гуляш по-сегедски

Для гуляша по-сегедски нужна розовая паприка, так называемая «королевская».

Мясо нарезать на кусочки.

Лук нарезать колечками и обжарить в жире до золотисто-желтого цвета. Снять с огня, посыпать паприкой, добавить немного воды, мясо, соль, тмин, давленый чеснок и тушить около 30 минут до полуготовности мяса. Затем добавить капусту и тушить еще 30 минут. Сметану размешать с мукой и добавить в конце тушения, прокипятить, выключить и дать несколько минут настояться.

Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью укропа.

Продукты
лопатка свиная 600г
лук 300г
жир 60г
паприка молотая розовая10г
соль  по вкусу
тмин  по вкусу
чеснок 1долька
капуста квашеная 500г
мука  по вкусу
сметана 0.25л
зелень укропа  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш по-сегедски. Как приготовить Гуляш по-сегедски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из свинины
Мясные блюдаСвинина
Венгерская кухня
Блюда из капусты

Тема › Сокровища наций

5 спасибо 5181 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)