Мякоть баранины нарежьте кубиками, положите в глиняный горшочек, налейте воду, добавьте коренья петрушки или сельдерея и варите до готовности. Выньте баранину, бульон процедите. В бульон положите картофель, пассерованные морковь и лук, промытое пшено, сваренную баранину и варите до готовности пшена.
Похлебку заправьте солью, рубленой зеленью петрушки или сельдерея и укропом.
Продукты
баранина
200
г
картофель
100
г
крупа пшённая
40
г
лук репчатый
40
г
жир
10
г
корень петрушки
10
г
или корень сельдерея
10
г
зелень
10
г
Рецепт: Похлебка «петровская». Как приготовить Похлебка «петровская»?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Жаркое в горшочках 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Пшённые лепёшки с сыром 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшенная каша 
Сырники с пшённой кашей