Нарезанные патиссоны сложите в подготовленные банки, сверху уложите сладкие перцы. Добавьте специи.
Рассол вскипятите, остудите, чтобы был теплым. Залейте банку, чтоб вода закрыла патиссоны, и стерилизуйте 20—25 минут. Помните, что вода для стерилизации вначале должна быть той же температуры, что и рассол в банке, иначе от неравномерного нагрева банка может лопнуть.
Продукты
патиссоны
по вкусу
перец сладкий
2-3
стручка
специи:
перец душистый
5
горошин
перец чёрный
10
горошин
перец острый красный
1
стручок
лавровый лист
2-3
шт.
зелень укропа молодой
2-3
веточки
на рассол:
вода
3
л
соль крупная
1
стакан
сахар
1
стакан
уксус 9-процентный
1
стакан
Рецепт: Соленые патиссоны. Как приготовить Соленые патиссоны?
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... 
Маринованные кабачки на зиму 
Салат из кабачков с морковью и... 
Аджика из кабачков на зиму 
Кабачки "как грибы" на зиму 
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Патиссоны жареные 
Патиссоны фаршированные 
Консервированные патиссоны 
Патиссоны в сметанно-томатном соусе 
Патиссоны тушеные