рецепт

Борщ с сушеными грибами и ушками

Борщ готовить обычным способом, но на грибном бульоне. Вареные грибы (половину нормы) положить в борщ во время его варки.

Ушки. Мелко нарубленный лук спассеровать с маслом, смешать с вареным рисом и вареными, мелко рубленными грибами (половина нормы), солью и черным молотым перцем.

Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто и, тонко раскатав, нарезать квадратами примерно 7x7 см. Края теста смочить яйцом. На середину каждого квадрата положить начинку, закрыть ее тестом с угла на угол и соединить концы. Ушки положить в сотейник, смазанный жиром, сбрызнуть маслом и запечь.

Подавать борщ с ушками, сметаной и зеленью.

Продукты
грибы белые сушёные 30г
масло растительное 30г
кости 300г
свекла 1головка
капуста 300г
картофель 3шт.
лук репчатый 3головки
квас хлебный2стакана
масло топлёное 30г
корень петрушки 1шт.
сметана 0.5стакана
гвоздика  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
перец чёрный горький по вкусу
соль  по вкусу
зелень  по вкусу
Ушки:
рис 1ст. ложка
масло растительное 2ст. ложки
лук репчатый 1головка
мука 0.5стакана
яйца 1.5шт.
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с сушеными грибами и ушками. Как приготовить Борщ с сушеными грибами и ушками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ с грибами Борщ со свеклой
СупыСуп грибной
Украинская кухня

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой
Грибы сушеные Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из риса Блюда из свеклы Борщи
спасибо 1411 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)