рецепт

Борщ с уткой и говяжьей грудинкой

Свеклу, лук-порей, коренья сельдерея и петрушки нарезать соломкой, репчатый лук нашинковать и все вместе спассеровать на топленом масле. Заложить в мясной бульон нарезанную соломкой капусту, слегка обжаренную утку, предварительно отваренную в бульоне до полуготовности говяжью грудинку, отваренные сушеные белые грибы и варить до готовности. За 5-7 мин до окончания варки борщ заправить толченым чесноком, лавровым листом, солью, перцем, сахаром и уксусом.

При подаче положить в борщ кусок птицы, сметану и посыпать зеленью.

Продукты
утка копченая450г
грудинка 300г
свекла 1головка
капуста свежая300г
лук-порей 50г
морковь 1шт.
корень петрушки 1.5шт.
корень сельдерея 2шт.
лук репчатый 1головка
томатное пюре 2стакана
мука 0.5ст. ложки
масло топлёное 30г
сахар 2ч. ложки
сметана 0.5стакана
чеснок  по вкусу
грибы белые сушеные100г
лавровый лист  по вкусу
перец  по вкусу
соль  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с уткой и говяжьей грудинкой. Как приготовить Борщ с уткой и говяжьей грудинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ с грибами Борщ с чесноком
Борщ со свеклой
Украинская кухня

Блюда из грибовГрибы белые Блюда из капусты Блюда из свеклы Блюда из уткиУтка с капустой
Борщи
1 спасибо 1862 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)