рецепт

Борщ селянский

Свеклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. В кипящий бульон из свинины положить нашинкованную соломкой капусту, нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. 3атем добавить тушеную свеклу, спассерованные коренья и репчатый лук, предварительно замоченную и отваренную фасоль и варить до готовности. В самом конце варки добавить в борщ нарезанные кубиками яблоки, лавровый лист, душистый перец горошком и заправить салом, толченным с зеленью петрушки.

При подаче положить в тарелку свинину, сметану, посыпать зеленью, отдельно подать 2-3 пампушки.

Продукты
свинина 200г
свекла 1головка
капуста свежая0.5головки
фасоль 0.5стакана
яблоко (антоновка)1шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 0.5шт.
лук репчатый 1.5головки
сало - шпик50г
сало свиное топленое50г
томат-пюре 0.33стакана
квас свекольный 1стакан
сметана 0.33стакана
зелень петрушки и укропа25г
перец душистый горошком  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ селянский. Как приготовить Борщ селянский?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ с фасолью Борщ со свеклой Борщ со свининой
Украинская кухня
Блюда из капусты Блюда из свеклы Блюда из фасолиФасоль с мясом Блюда из яблок Борщи
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)