рецепт

Колбаса домашняя (Закарпатье)

Сваренные легкие и печень, пассерованный лук и шкварки пропускают через мясорубку. Затем фарш из субпродуктов соединяют с отваренным рассыпчатым рисом, заправляют солью и черным молотым перцем и все хорошо перемешивают.

Кишечную оболочку наполняют фаршем при помощи специального шприца. Колбасу варят в течение 10 минут, следя, чтобы она не потрескалась.

Перед подачей колбасу обжаривают в смальце и подают кусками как горячую закуску.

Продукты
легкое 500г
печень 200г
сало 200г
лук 2головки
рис 0.5стакана
соль 1ч. ложка
перец чёрный молотый  по вкусу
вода 1стакан
кишки оболочка свиная (60-70 см) сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колбаса домашняя (Закарпатье). Как приготовить Колбаса домашняя (Закарпатье)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняя
Рецепты закусокГорячие закуски
Украинская кухня

Блюда из печениПечень с луком
Блюда из риса
7 спасибо 3895 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)