Отварите очищенный картофель, приготовьте пюре, смешайте с яйцом. Филе рыбы припустите, нарежьте мелкими кубиками. Сваренное вкрутую яйцо мелко порубите. Лук измельчите и запассеруйте на маргарине. Смешайте рыбу, яйцо и лук, добавьте перец, соль и хорошо перемешайте. Из картофельной массы сформуйте лепешки. На середину каждой лепешки положите фарш, заверните края лепешек, придайте изделиям форму котлет, запанируйте в сухарях. Жарьте основным способом до образования поджаристой корочки с обеих сторон. Подавайте зразы с тушеной капустой.
Продукты
картофель
8-10
шт.
яйца
1
шт.
панировочные сухари
2
ст. ложки
маргарин
2
ст. ложки
для фарша:
филе скумбрии
300
г
лук репчатый
1
головка
яйца
1
шт.
маргарин
1
ст. ложка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Зразы по-рыбацки. Как приготовить Зразы по-рыбацки?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Запечённая скумбрия в... 
Скумбрия с картофелем, запеченные... 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия с овощами в сметанном соусе