На сковороде разогреть жир. Обжарить в нем мясо по 3 мин с каждой стороны, приправить специями, обжарить еще несколько минут и переложить в теплое место. Жир слить, а остатки мясного сока разбавить белым вином и уварить вдвое. Добавить рыбные консервы, размятые вилкой, залить сливками и довести до кипения. Добавить нарезанное филе анчоусов. Соус взбить миксером до получения однородной консистенции, и разогреть еще раз. По вкусу приправить солью, перцем, уксусом и соком лайма. На тарелки положить шницели, сверху полить соусом и посыпать рубленой зеленью.
Продукты
шницель свиной
4
шт.
масло топлёное
3
ст. ложки
майоран
1
ч. ложка
вино белое сухое
2
ст. ложки
тунец консервированный (в собственном соку)
1
банка
сливки
200
г
филе анчоуса вымоченное
3
шт.
уксус ароматизированный
2
ч. ложки
сок лайма
0.5
шт.
соль
по вкусу
перец белый
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Свиной шницель в соусе из тунца. Как приготовить Свиной шницель в соусе из тунца?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тартар из тунца и авокадо 
Тунец в духовке 
Остро-сладкий тунец