Эта душистая ароматная сдоба имеет одну важную особенность - готовится такое сдобное тесто из ржаной муки.
Продукты
мука ржаная
800
г
молоко
2.5
стакана
масло растительное
1
стакан
яйца
4
шт.
соль
2.5
ч. ложки
дрожжи
40
г
Как сделать сдобный ржаной хлеб на дрожжах:
Приготовить сдобное тесто из ржаной муки. Дрожжи растворить в теплом молоке, всыпать половину муки, размешать и поставить в теплое место.
Когда опара поднимется, добавить масло, соль, яйца, всыпать остальную муку и месить, пока тесто не начнет отставать от рук. Дать подняться вторично.
Затем выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой тонкую форму, наколоть, смазать маслом сверху и по бокам и выпекать сдобный ржаной хлеб в духовке.
Рецепт: Хлеб домашний ржаной сдобный на дрожжах. Как приготовить Хлеб домашний ржаной сдобный на дрожжах?
Возможно соль по вкусу, а дрожжи 2,5 ст.л. или я ошибаюсь?
Лада
Искала хороший рецепт домашнего хлеба в духовке. Из ржаной муки на дрожжах это идеально Люблю домашний хлеб на дрожжах, а сдобный ржаной хлеб вообще находка
Ольга
А при какой температуре выпекать хлеб?
Татьяна
Очень хорошие рецепты. Одно плохо - во многих рецептах не указываются температурный режим ивремя выпекания. А эти папрметры одни из главных!
Татьяна.
Сергей
Не яйца, а только желтки. Соли много, а муки мало 800 грамами не обойтись при таком количестве жидкости. Мука быаает разная. Типичный интернет рецепт. И какая нужна будет форма? Даже не пытайтесь.
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Люблю домашний хлеб на дрожжах, а сдобный ржаной хлеб вообще находка