Грибы отварить, порубить, отвар процедить. Масло растереть, постепенно добавить яйца, муку, желтки, грибы; посолить, ввести взбитые белки. Захватывая чайной ложкой, опускать в кипящую воду. Когда клецки всплывут, выложить их на глубокое блюдо. Полстакана грибного отвара остудить, смешать с мукой и влить тонкой струйкой, постоянно мешая, в кипящий остальной отвар. Когда соус закипит и загустеет, добавить сметану и масло, перемешать. Клецки залить соусом и прогреть, не доводя до кипения.
Продукты
грибы белые сушёные
50
г
масло сливочное
2
ст. ложки
яйца
6
шт.
мука
1
стакан
соль
по вкусу
Для соуса:
отвар грибной
2.5
стакана
мука
4
ч. ложки
сметана
0.5
стакана
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Клецки с грибами под соусом. Как приготовить Клецки с грибами под соусом?
Вареники с картошкой 
Домашние вареники с творогом 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с вишней 
Тесто для вареников 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами