Рыбу очистить, вымыть, нарезать кусочками, посолить и положить в холодильник. Из головы и плавников сварить бульон, процедить, довести до кипения, добавить предварительно очищенный и нарезанный кубиками картофель, нарезанный лук, измельченный корень сельдерея и ломтики помидоров. Варить 15 мин, затем положить рыбу, лавровый лист, поперчить, посолить и варить еще 25 мин. Заправить сливочным маслом. При подаче к столу посыпать измельченной зеленью петрушки.
Продукты
вода
2
л
судак
800
г
помидоры
6
шт.
картофель
7
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
3
ст. ложки
лавровый лист
3
листа
зелень петрушки
0.5
пучка
перец чёрный молотый
по вкусу
перец душистый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Уха с помидорами и картофелем. Как приготовить Уха с помидорами и картофелем?
Уха из судака 
Уха из судака 
Уха из судака 
Уха по-фински 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, запеченный в фольге 
Судак, тушенный в сметане 
Жареный судак с луком 
Судак, жаренный в панировочных сухарях