Капусту разделить на розетки. Крупные порезать, чтобы их длина не превышала 4—5 см. Из внешних листьев сварить бульон с добавлением 2—3 горошин черного перца, соли, чеснока. Когда отвар остынет, добавить сок лимона, уксус, глютамат натрия и залить капусту. Сверху посыпать красным перцем и дать настояться 3—4 часа.
Продукты
капуста цветная крупная
1
головка
глютамат натрия
1
ч. ложка
перец чёрный горошком
2-3
шт.
чеснок
1
головка
соль
1
ст. ложка
уксус
2
ст. ложки
сок лимона
3
ст. ложки
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Цветная капуста по-корейски. Как приготовить Цветная капуста по-корейски?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями