рецепт

Пастуший пирог

 6 порций

1 Отварите картофель до полной готовности (крупные разрежьте на половники). Слив воду подсушите картофель на огне 3-5 с. Добавьте сливочное масло и молоко, растолките пюре (посолите и поперчите). Разогрейте духовку до 180°С

2 Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Положите лук, обжарьте до мягкости и первоначальной стадии изменения цвета. Добавьте фарш, прибавьте огонь, обжаривайте, разбивая комочки фарша деревянной лопаточкой.

3 Добавьте морковь (можно сразу взять замороженную смесь из моркови и горошка - 2 чашки) обжарьте до мягкости Посыпьте мукой готовить 1 мин, помешивая Медленно влить бульон, постоянно помешивая. Добавьте уорчестерский соус. Доведите до кипения и готовьте еще 2-3 мин, соус должен загустеть. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зеленый горошек, перемешайте, выложите в жаропрочное блюдо объемом 2 л.

4 Выложите на мясную начинку картофельное пюре. Используя вилку, сделайте на поверхности волнообразный рисунок. Выпекайте в духовке 40-50 мин или до образования золотистой корочки.

Продукты (на 6 порций)
картофель 1кг
масло сливочное 30г
молоко 2ст. ложки
масло растительное 1ст. ложка
лук репчатый 1шт.
фарш из баранины 1кг
морковь 1шт.
мука пшеничная 2ст. ложки
бульон овощной 1стакан
соус уорчестерский2ст. ложки
горошек зелёный замороженный 155г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пастуший пирог. Как приготовить Пастуший пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги с картошкой Пироги с мясом
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из фаршаФарш с картошкой
спасибо 1380 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)