1 Разрежьте полоски бекона на несколько частей Подрумяньте их в сковороде с толстым дном на среднем огне. Вынув из сковороды, положите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
2 В кастрюле с толстым дном разогрейте половину объема растительного масла и одну треть сливочного масла до образования пены, положите грибы и обжарьте их до состояния мягкости и золотисто-коричневатого цвета Выньте из масла шумовкой
3 В кипящем масле на сильном огне обжарить кусочки курицы отдельными порциями Кожица должна быть хрустящей, золотистого цвета. Выньте из кастрюли.
4 Добавьте все оставшееся растительное масло и еще немного сливочного. На среднем огне обжарьте лук и чеснок до мягкости (примерно 3 мин). Влейте бульон, томаты с соком и сливки. Положите бекон, грибы и кусочки курицы, тушите на среднем огне 25 мин. Подмешайте травы, посолите, заправьте крупно молотым черным перцем, тушите
еще 5 мин на маленьком огне Подать к столу.
Продукты (на 5 порций)
бекон
4
ломтя
масло растительное
2
ст. ложки
масло сливочное
50
г
шампиньоны
300
г
курица
1.5
кг
лук репчатый
2
шт.
чеснок
2
зубчика
помидоры консервированные
400
г
бульон куриный
1
стакан
сливки
1
стакан
зелень петрушки
2
ст. ложки
зелень лимонного тимьяна
2
ст. ложки
Рецепт: Курица в томатно-сливочном соусе. Как приготовить Курица в томатно-сливочном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе