рецепт

Барашек сайвоский и лимоном

 4 порции

1 Срежьте с мяса излишки жира, положите в большую кастрюлю. Добавьте лук, чеснок, палочку корицы, имбирь, шафран, залейте холодной водой, чтобы она полностью покрыла мясо. Медленно доведите до кипения, периодически помешивая. Уменьшите огонь, накройте крышкой, тушите 45 мин. Переложите мясо в блюдо для запекания

2 В кастрюлю с бульоном положите айву мед, молотую корицу, тушите 15 мин. Айва должна стать мягкой Выньте корицу. Айву положите в блюдо для запекания к мясу. Бульон сохраните

3 Разогрейте духовку до 180°С Кипятите бульон 30 мин: объем жидкости должен сократиться наполовину. Вылейте на мясо и айву. Выньте и выбросите мякоть лимона, а цедру тонко нарежьте и добавьте к мясу. Накройте и поставьте в духовку на 40 мин или чуть больше - мясо должно быть мягким

Продукты (на 4 порции)
баранина 1.5кг
лук репчатый 1шт.
чеснок 2зубчика
корица палочка1шт.
корень имбиря 1ч. ложка
шафран 0.5ч. ложки
айва 1шт.
мёд 90мл
корица молотая 1ч. ложка
лимон консервированный0.5шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Барашек сайвоский и лимоном. Как приготовить Барашек сайвоский и лимоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
В духовке
Блюда из айвы Блюда из лимонов
спасибо 764 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)