1 Удалите жир и сухожилия с ножек Положите их в большую миску. Смешайте чеснок, имбирь, куркуму, тмин, кардамон и цедру лимона в маленькой миске. Равномерно посыпьте смесью кусочки курицы. Накройте и поставьте мариноваться на 2 ч.
2 Нагрейте духовку до 180°С. Разогрейте растительное масло в большой сковороде с толстым дном. Быстро обжарьте куриные ножки на среднем огне. Выложите на бумажное полотенце, дайте жиру стечь. Положите в жаропрочное блюдо
3 Обжарьте лук в сковороде 5 мин или до мягкости. Добавьте в блюдо с мясом лук, куриный бульон, финики и кокосовую стружку. Накройте, запекайте в духовке 1 ч 15 мин или до полной готовности курицы. Мясо должно быть нежным и сочным Время от времени помешивайте.
Продукты (на 4 порции)
куриные ножки
8
шт.
чеснок
3
зубчика
имбирь (свежий корень)
1
ч. ложка
куркума
1
ч. ложка
тмин молотый
2
ч. ложки
кардамон молотый
1
ч. ложка
цедра лимона
1
ч. ложка
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
бульон куриный
2
стакана
финики сушёные без косточек
6
шт.
кокосовая стружка
20
г
Рецепт: Курица по-мароккански. Как приготовить Курица по-мароккански?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Жареные куриные ножки 
Гречка с курицей в духовке